Découvertes

Les vignobles de Bergerac Un terroir unique qui mêle influences atlantiques et continentales Un terroir riche et varié Les vignobles de la région de Bergerac, situés en Dordogne, offrent une grande diversité de paysages et de cépages, et se distinguent par un terroir unique qui mêle influences atlantiques et continentales. Le terroir de Bergerac est un véritable patchwork de sols, allant des coteaux calcaires aux terrasses alluviales en passant par des terrains plus argileux. Cette diversité géologique confère aux vins une palette aromatique complexe et une belle profondeur de saveurs. Le climat océanique tempéré, avec des influences atlantiques, est adouci par la vallée de la Dordogne, permettant une maturation idéale des raisins. Une gamme de cépages diversifiée Les vignes de Bergerac sont cultivées principalement autour de la ville de Bergerac, mais aussi dans des zones comme Pécharmant, Monbazillac ou encore les Côtes de Bergerac. La région utilise une large gamme de cépages, tant pour les vins rouges que blancs. Pour les vins rouges : on retrouve des cépages traditionnels comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, et le Malbec. Ces cépages donnent des vins charpentés, avec des arômes de fruits rouges et des notes épicées. Pour les vins blancs : les cépages principaux sont le Sauvignon blanc, le Sémillon et la Muscadelle. Ces vins sont souvent frais et aromatiques, avec des notes de fruits tropicaux, de fleurs blanches et parfois une touche de minéralité. Pour les vins moelleux et liquoreux : particulièrement célèbres dans les appellations de Monbazillac, ces vins sont produits à partir de Sémillon, Sauvignon et Muscadelle, et présentent des arômes de miel, de fruits confits et de noix, souvent associés à une texture onctueuse. Des vins de caractère Les vins de Bergerac sont souvent qualifiés de vins de caractère. Ils sont bien structurés, avec une belle matière, et offrent une belle longueur en bouche. Les rouges se distinguent par leur rondeur et leurs arômes de fruits mûrs, tandis que les blancs, en particulier les moelleux, révèlent une richesse aromatique et une douceur très agréable. Les vins de la région sont également réputés pour leur capacité à bien vieillir. Les vignerons de la région de Bergerac allient tradition et modernité. De nombreux producteurs perpétuent des méthodes de vinification anciennes, tout en intégrant des techniques modernes pour offrir des vins de qualité constante. L’appellation Bergerac bénéficie d’une reconnaissance croissante, grâce à la passion des vignerons locaux qui cherchent à valoriser le terroir tout en explorant des styles de vinification innovants. Un environnement préservé et respectueux La viticulture dans la région de Bergerac est également de plus en plus tournée vers une approche durable et respectueuse de l’environnement. Nombre de domaines ont adopté des pratiques biologiques ou biodynamiques, et la préservation de la biodiversité fait partie intégrante des préoccupations des producteurs locaux.

La bastide de Monpazier La bastide de Monpazier, située dans le département de Lot-et-Garonne en région Nouvelle-Aquitaine, est l’une des plus belles bastides médiévales du sud-ouest de la France. Fondée en 1284 par le roi Édouard Ier d’Angleterre, dans le cadre de la politique de peuplement et de développement de l’Agenais, elle témoigne de l’urbanisme propre aux bastides du Moyen Âge, avec ses rues larges et régulières et son plan en quadrillage. Monpazier se distingue par sa grande place centrale bordée de galeries couvertes, une caractéristique typique des bastides. Cette place, véritable cœur du village, est entourée de maisons en pierre et de commerces. L’architecture des bâtiments reflète le style médiéval, avec des arcades, des fenêtres à meneaux et des toits en tuiles de terre cuite. Le village est également dominé par son église, l’église Sainte-Marie, un édifice simple mais élégant, construit au XIIIe siècle. Elle présente un cloître qui servait à la fois de lieu de prière et de centre de vie communautaire. Monpazier possède plusieurs éléments remarquables qui enrichissent son patrimoine. Parmi ceux-ci, on peut citer la porte fortifiée (la porte de Ville), les remparts et certaines maisons à colombages qui ont été soigneusement préservées au fil des siècles. Le bourg conserve aussi des traces de son passé historique, notamment à travers des restes de la tour du château. En plus de son architecture, Monpazier est un excellent point de départ pour explorer la campagne environnante, avec ses collines, ses forêts, et ses champs de cultures. Le village est un lieu agréable pour une promenade, offrant des vues pittoresques sur les paysages typiques du Périgord et du Lot-et-Garonne. Monpazier est un lieu calme et charmant, classé parmi les « Plus Beaux Villages de France », et reste une destination prisée des visiteurs intéressés par l’histoire médiévale, l’architecture et la tranquillité des villages du sud-ouest.

Marchés gourmands et gastronomie du Sud Ouest Produits locaux et artisanaux Mise en valeur des producteurs locaux Ces départements sont réputés pour leur agriculture diversifiée, offrant des produits de qualité, souvent cultivés selon des méthodes traditionnelles. On y trouve des fruits et légumes de saison, des noix, des champignons, des vins, des fromages, des produits à base de canard (foie gras, magret), et bien plus. Les marchés sont l’occasion pour les producteurs de vendre directement leurs produits, garantissant ainsi une fraîcheur et une traçabilité exceptionnelles. Atmosphère chaleureuse et familiale Les marchés du Lot-et-Garonne et de la Dordogne sont souvent de taille modeste et offrent une ambiance authentique, où les échanges entre producteurs et consommateurs sont privilégiés. Cela renforce la dimension humaine du marché et crée un lieu convivial et vivant. Événements festifs et culturels De nombreux marchés se doublent d’animations (musique, danse, démonstrations culinaires), notamment pendant la saison touristique, créant un espace de rencontre et de partage autour des produits du terroir. Développement de l’Agriculture Durable et du Terroir Engagement pour la qualité et le respect de l’environnement Les marchés soutiennent souvent des pratiques agricoles respectueuses de l’environnement, comme l’agriculture biologique, la culture raisonnée, ou la certification « Produit en Nouvelle-Aquitaine ». Cela offre aux consommateurs des produits qui respectent des standards environnementaux et de qualité. Valorisation des circuits courts Les marchés sont un excellent moyen de soutenir les circuits courts, réduisant l’empreinte carbone des produits en évitant les longues chaînes de distribution. Diversité et spécialités locales Produits spécifiques à chaque région Par exemple, en Dordogne, les marchés sont célèbres pour leur foie gras, leurs truffes, ou encore leurs vins de Bergerac. Le Lot-et-Garonne est réputé pour ses prunes (pruneau d’Agen), ses armagnacs et ses produits dérivés du canard (magrets, confits). Un large éventail de choix Les marchés offrent une variété impressionnante de produits frais, allant des produits alimentaires aux créations artisanales (céramiques, textiles, objets décoratifs), ce qui en fait un lieu idéal pour découvrir la culture locale.